金年會官網(wǎng)平臺全自動火腿肉餡斬拌機(jī)目錄:諸城市鑫沃爾機(jī)械制造有限公司肉制品加工設(shè)備全自動高速斬拌機(jī)全自動火腿肉餡斬拌機(jī)

　　全自動火腿肉餡斬拌機(jī)通過斬切作用提高產(chǎn)品的細(xì)密度和彈性，廣泛應(yīng)用于肉制品的深加工制作，如制作肉丸、香腸等。其工作原理是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將原料進(jìn)行斬切和乳化處理，從而提高產(chǎn)品的細(xì)膩度和彈性。斬拌機(jī)具有以下特點(diǎn)和優(yōu)勢：?

　　?高效斬切?：全自動火腿肉餡斬拌機(jī)采用高轉(zhuǎn)速的刀軸和合理的刀速設(shè)計(jì)，能夠在短時間內(nèi)完成斬切和乳化過程，提高工作效率。金年會官方網(wǎng)站入口

　　?廣泛適用?：適用于各種肉類、肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料，能夠滿足不同食品加工的需求。

　　?乳化效果好?：通過斬切和攪拌作用，減少原料中的空氣，提高乳化效果，增強(qiáng)產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。

　　?衛(wèi)生安全?：整機(jī)采用?SUS304不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，耐腐蝕，易于清洗和維護(hù)。

　　?結(jié)構(gòu)合理?：設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小，確保了設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行和使用者的安全。

　　斬拌機(jī)的種類：有常壓式斬拌機(jī)和真空斬拌機(jī)兩種。真空斬拌機(jī)于在負(fù)壓下工作，不但清潔衛(wèi)生，且因物料分子體積膨脹，與切刀的接觸面積增加，使斬切后的顆粒更細(xì)，乳化效果更佳，同時，由于物料中的氧氣被抽出，使加工后的產(chǎn)品色澤鮮艷，風(fēng)味和新鮮度能較長時間保持，金年會官網(wǎng)注冊是今后應(yīng)優(yōu)先開發(fā)和推廣的機(jī)型，在午餐肉罐頭生產(chǎn)線上采用真空斬拌機(jī)，可以取代絞肉機(jī)和真空攪拌機(jī)，使工藝路線將更短、更加合理。

　　斬拌機(jī)的型號：有20型、40型、80型、125型斬拌機(jī)，用戶可根據(jù)生產(chǎn)需要選擇。20型、40型斬拌機(jī)屬于小型斬拌機(jī)，斬刀是3把，不帶出料器。80型、125型斬拌機(jī)斬刀為6把，帶出料器輔助出料。